Sauerkraut-Rohkostsalat
Zutaten
Zutaten für 4 Personen | ||
| ½ | Dose | Sauerkraut (425 ml) |
|---|---|---|
| 2 | mtl. | Äpfel |
| 4 | EL | Rosinen |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | TL | Zucker |
| 4 | EL | gehackte Walnüsse |
| 1 | ct | Joghurt |
| Saft einer halben Zitrone | ||
Zubereitung
Das Sauerkraut mit 2 Gabeln lockern und evtl. zerschneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Rosinen waschen, abtropfen lassen und mit Öl und Zucker vermischen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Alles in eine Schüssel geben und den Joghurt unterziehen, kühlstellen. Kurz vor dem Servieren mit den gehackten Nüssen bestreuen. Evtl. - nach Geschmacketwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Quelle: CMA
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Sauerkraut Rohkost |