| 350 | g | Zwiebeln |
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| 3 | | Nelken |
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| 2 | | Lorbeerblätter |
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| 60 | g | Schweineschmalz |
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| 650 | g | Speck, durchwachsener |
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| ½ | | Fl. Elsässer Riesling |
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| ¼ | l | Rinderbrühe (Instant) |
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| 2 | Dose | Sauerkraut (Ó 800 g EW) |
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| | Salz |
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| | Pfeffer |
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| 6 | | Paar Würstchen, verschiedene |
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| | Zwiebeln pellen und grob würfeln, mit Nelken und Lorbeer im Schmalz in |
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| | einem Bräter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 glasig dünsten. Speck, |
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| | Wein und Brühe zugeben. Zerzupftes Sauerkraut darübergeben, mit Salz |
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| | und Pfeffer würzen. Zugedeckt im Backofen garen. Die Würstchen n |
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| | Stunde dazugeben. |
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| | Schaltung: 220 , 2. Schiebeleiste v.u. 190 , Umluftbackofen |
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| | ca. 75 Minuten |
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| Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten. |
