Sauerkraut-Apfel-Frischkost
Zutaten
| 400 | g | Frischkost-Sauerkraut |
|---|---|---|
| 2 | mittl. Äpfel | |
| 2 | Gewürzgurken | |
| 2 | EL | Apfelsaft |
| Weißer Pfeffer | ||
| Kümmel; ganz | ||
| 4 | EL | Sonnenblumenöl; kaltgepreßt oder kaltgepreßtes Leinöl |
| 2 | EL | Alfalfasprossen; oder Schnittlauchröllchen |
Zubereitung
Sauerkraut kleinschneiden, Äpfel und Gurken kleinschneiden. Mit Apfelsaft, Pfeffer, Kümmel und Pflanzenöl abschmecken. Mit Alfalfasprossen oder Schnittlauch anrichten.
Pro Portion ca. 140 kcal/560 kJ.
Quelle: Nach: Marlis Weber, in Reformhauskurier 12/94 Erfaßt: Barbara Furthmüller
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Sauerkraut Apfel |