Sauerkraut à la Mexiko
Zutaten
| 400 | g | Sauerkraut |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln, groß | |
| ; Butterschmalz | ||
| ¼ | l | Tomatensaft |
| ; Pfeffer | ||
| ; Paprikapulver | ||
| ; Tabasco | ||
| 200 | g | Rote Bohnen;(aus der Dose) |
| 200 | g | Gemuesemais;(aus der Dose) |
| 400 | g | Roastbeef ; in Scheiben |
| 8 | Scheibe | Roggentoast ; ohne Rinde |
| ; etwas Salat | ||
| ; Butter | ||
ERFASST DURCH PETER MESS Fido 2:2487/3008.6 Cooknet 235:570/110 | ||
QUELLE : CMA-BROSCHUERE Sauerkraut auf andere Art | ||
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in einer grossen Pfanne mit Butterschmalz anbraten. Mit Tomatensaft abloeschen und weich duensten. Mit Pfeffer, Paprika und Tabasco kraeftig wuerzen.
Rote Bohnen, Gemuesemais und Sauerkraut untermischen und einige Minuten weiterduensten.
In der Zwischenzeit das Toastbrot in Dreiecke schneiden und in etwas Butter roesten.
Roastbeef und Toastdreiecke auf Tellern anrichten und die Sauerkrautmischung in der Mitte anhaeufeln.
Den Salat in feine Streifen schneiden und die Teller damit garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Sauerkraut Vorspeise Mexiko |