Sauerkirschmarmelade mit Renekloden

Zutaten

Zubereitung

Sauerkirschen und Renekloden, jeweils vorbereitet, also entkernt und zerkleinert gewogen, mit Diaet-Gelier-Fruchtzucker verruehren. 3 Minuten unter Ruehren sprudelnd kochen lassen. Sofort abfuellen und gut verschliessen.

Fuer Diabetiker geeignet.

Info - Was sind Renekloden?

Renekloden: (syn. Reineclauden), Pflaumensortengruppe, Steinfrucht von prunus domestica ssp. italica (Borkh.) gams. meist rundlich, mittelgross bis gross. Reife Juli/August. Schale meist gruenlich bis gelblich, schlecht steinloesend. Fuer Frischmarkt und Nasskonserven, auch Doerrobst und Branntwein. Angebot begrenzt. Wichtige Sorten: Grosse Gruene Reneklode (gruen), Graf Althanns Reneklode (blau) und Oullins Reneklode (gelbgruen). Waermeliebend, im Anbau anspruchsvoll.

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