Sauerkirschgelee
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdruecken, in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze aufloesen. Unter den Kirschsaft ruehren. Sauerkirschen abtropfen lassen. Sobald der Saft zu stocken beginnt, jeweils etwas davon in Dessertglaeser fuellen, erstarren lassen und die abgetropften Kirschen auf dem Kirschsaftspiegel verteilen. Den restlichen, zu stocken beginnenden Saft daruebergeben und im Kuehlschrank erstarren lassen.