Sauce mit Sichuan-Pfeffer
Zubereitung
Lauch putzen und waschen, dann mit den Pfefferkörnern auf ein Brett geben und sehr fein hacken.
Beides mit der Hühnerbrühe und dem Sesamöl in einer Schüssel gründlich verrühren und mit dem Salz abschmecken.
Sauce in ein Schälchen füllen und servieren. Schmeckt besonders gut zu Geflügel und Fisch.
Quelle: Posted by K.-H. Boller modified by Bollerix
Gepostet von K.-H. Boller
Date: 21 May 1995
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Beilagen |