Sauce für Spaghetti, Makkaroni und Nudeln
Zutaten
| 2 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 2 | mtl. | Zwiebeln; kleingeschnitten |
| 3 | Bis 4 Tomaten; gewürfelt | |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | TL | Spaghetti Sauce Seasoning |
| Rotwein; nicht zu herb | ||
| Saure Sahne | ||
QUELLE Das HEYNE Gewürzbuch gepostet: v.Renate Schnapka | ||
Zubereitung
In einem Topf lassen Sie die Butter heiss werden, geben die geschnittene Zwiebel dazu, lassen sie glasig, aber nicht braun werden. Dann kommen die Tomaten dazu. Das Ganze lassen sie kurz schmoren, salzen, pfeffern und geben etwas Spaghetti Sauce Seasoning dazu. Zu der Mischung lassen Sie den Rotwein verkochen und schuetten immer wieder 1/2 Glas nach (je nach Bedarf der Saucenmenge). Am Schluss geben Sie noch 1 EL saure Sahne in die Sauce. Zu dieser Spaghetti-Sauce und den Teigwaren passt gut Tomatensalat und gruener Salat sowie ein leichter Rotwein.