Sauce Alle Cinque Pi
Zutaten
| 0.40 | l | Rahm |
|---|---|---|
| ½ | Bund | Petersilie, gehackt |
| 3 | EL | Parmesan, gerieben |
| 3 | EL | Tomatenpüree |
| Pfeffer aus der Mühle | ||
| 1 | Msp. Muskat | |
| wenig Salz | ||
Zubereitung
Rahm aufkochen, auf schwache Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Alle Zugaben beigeben, 2 Minuten köcheln.
Jetzt ein bisschen Geschichte ! Warum ´alle cinque Pi´ ??
´Cinque Pi´ bezieht sich auf die 5 wichtigsten Zutaten der Sauce: P für Panna, P für Prezzemolo (Petersilie), P für Parmigiano, P für purea di Pomodoro (Tomatenpüree) und P für Pepe (Pfeffer).
From: r.gagnaux@turicum.zer.sub.org Date: Sun, 04 Apr 1993 19:50:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Nudelsauce Sauce Nudeln |