Sataras (Jugoslawien)
Zutaten
| 250 | g | Rindfleisch |
|---|---|---|
| 250 | g | Schweinefleisch |
| 250 | g | Hammelfleisch |
| 5 | EL | Öl |
| 3 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | Paprikaschoten (bunt) | |
| 1 | EL | Paprika, edelsüss |
| 1 | TL | Paprika, scharf |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| ¼ | l | ;Wasser |
| 250 | g | Tomaten |
| 1/8 | l | saure Sahne |
Zubereitung
Das Fleisch würfeln und portionweise scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und die gehackten Zwiebeln, gehackten Knoblauch und in Streifen geschnittenePaprika andünsten; Fleisch zurückgeben, würzen und das Wasser angießen; dann
ca. 40 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln und entkernen; zufügen undweitere 15 Minuten garen. Gegen Ende die Flüssigkeit bei geöffnetem Deckel einkochen lassen. Abschmecken und die saure Sahne einrühren.
| Dazu gibt's: | Reis |
| Getränk: | Rotwein |
Gepostet von Rainer Schwarzkopf
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rainer |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Eintopf Fleischgericht Jugoslawien |