Sardinen mit Käsefüllung
Zutatenliste
| 12 | frische Sardinen, Köpfe entfernt, gesäubert und entgrätet |
| 500 g | brocciu-Käse oder Quark |
| 1 | Ei, verquirlt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 60 g | Semmelbrösel |
| 3 | Olivenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Für die Füllung Brocciu mit Ei, Salz und Pfeffer mischen. Je 1 EL
Füllung in jede Sardine geben und die Sardinen dann in einer
flachen feuerfesten Form anrichten. Mit Semmelbröseln be-
streuen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen
bei 190' C (Gasherd Stufe 8) etwa 20 Minuten überbacken, bis sie
eine goldbraune Kruste haben.
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