Sambar-Pulver
Zutaten
Teil1 | ||
| 2 | rote getrocknete Chilischote | |
|---|---|---|
| 1 | TL | Chana Dal (oder rote Linsen) |
| Korianderkörner | ||
| Kurkumä | ||
| 1 | Prise Salz | |
| 1 | Prise Knoblauchpulver | |
| 1 | Prise Muskat | |
| 1 | Prise Zimt | |
Teil2 | ||
| 1 | TL | schwarzen Pfefferkörnern |
| 1 | TL | Sesam |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| ½ | TL | Senfkörnern |
Zubereitung
Alle diese Gewürze von Teile 1 in einer Pfanne anrösten. Mit den Gewürzen von Teil2 vermischen. Mischung im Mörser zerstossen.
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| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gewürzmischung |