Salzkräuter
Zutaten
| Kräuter nach Geschmack | ||
| ;Salz | ||
QUELLE Nach: Einmachen + Einlagen Vergessene Köstlichkeiten aus 2 Jahrhunderten Erfasst von Ilka Spieß 07.08.95 | ||
Zubereitung
Eine alte Konservierungsart, die gleichzeitig gute Wuerze ergibt, ist das Mischen mit Salz.
Frische Kraeuter hacken und mit gleichen Teilen Salz mischen. In kleine Glasgefaesse fuellen und verkorken. Fuer alle Gelegenheiten - vom Fruehstuecksei bis zum Braten.
Ideale Gewuerze:
: Estragonsalz fuer Tomaten
: Dillsalz fuer Gurken
: Majoransalz fuer Lamm und Schwein : Thymiansalz fuer alle Fleischarten : Bohnenkrautsalz fuer Bohnen und Schafskaese
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Kräuter Information Gewürzmischung |