Salatsuppe
Zutaten
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 30 | g | Butter |
| 120 | g | Salat |
| ¾ | l | Wasser |
| 1 | Ecke Kräuterschmelzkäse | |
| 1-2 | EL | Gemüsebrühe |
| Pfeffer, Muskat nach Geschmack | ||
| 2-3 | EL | Mehl, Reismehl oder |
| 3-4 | gekochte Kartoffeln | |
| 1 | Becher Sahne, Créme fraîche od. Schmand | |
Zubereitung
Zwiebel Stufe 6 auf's laufende Messer fallen lassen.
Butter dazugeben und 2 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
Salat dazugeben und 10 - 20 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
Wasser, Gemüsebrühe, Mehl bzw. Kartoffeln und Gewüzre zugeben 7Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Nach 3 Min. Schmelzkäse durch die Deckelöffnung zugeben.
Nach Ablauf der Zeit Sahne bzw. Schmand dazu geben und nochmals 1 Min./100°C/Stufe Turbo mixen.
Nochmals Abschmecken.
Zum Verfeineren kann man gekochten Schinken in Streifen oder Würfeln, gebratene Hähnchen- oder Putenbruststreifen oder Krabben zugeben.
Guten Appetit.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 12 min |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Rahmsuppe Vorspeisen, Suppen Cremesuppe |