Salat-Vinaigrette
Zubereitung
1. Balsamico-Essig und Madeira in einer Schüssel mit dem Schneebesen kräftig verrühren.
2. Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker zugeben. Olivenöl unterrühren. Soße solange mit dem Schneebesen schlagen, bis sich alle Zutaten cremig vermischthaben.
3. Knoblauchzehe schälen, durch die Presse drücken. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, beides zur Soße geben.
Paßt zu frischen grünen Sommersalaten.
Quelle: Carina 8 / 94
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Salat Vinaigrette Sauce |