Salat-Sauce
Zutaten
| (je nach Salatmenge) | ||
| 1.50 | EL | Sauce Bourguignonne |
| 1 | TL | Tomatenketchup |
| 2 | Spritzer Worcestersauce | |
| 1 | Eigelb | |
| 2 | TL | Zitronensaft o. Weinessig |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 2 | TL | Petersilie; feingehackt |
| 1.50 | EL | Öl |
| 1 | Msp. | ;Zucker |
QUELLE Das HEYNE Gewürzbuch gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Salat-Sauce fuer gruenen Salat, Endivien-, Feld-, Gemuese und Tomatensalat: Fuer 2 Personen:
Sie verruehren alles recht gut. Den vorbereiteten Salt haben Sie inzwischen kalt gestellt. Jetzt geben Sie die Salatsauce ueber den Salat und lassen ihn im Eisschrank noch 10 Min. ziehen.