Salat mit gebackenem Fetakäse
Salat mit gebackenem Fetakäse
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 200 | g | Fetakäse |
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| 3 | EL | Mehl |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Saft von 1/2 Zitrone | ||
| 2 | TL | Oregano |
| 1 | Prise Zucker | |
| Pfeffer | ||
| 12 | Eiertomaten in Scheiben | |
| 1 | Zwiebel | |
| 15 | g | Rucola |
| 20 | schwarze Oliven | |
Zubereitung
2 EL Olivenöl mit Zitronensaft, Oregano, und Zucker, in eine Schüssel geben und verquirlen mit Pfeffer abschmecken.
Tomaten, Zwiebeln(in sehr feinen Ringen) und Oliven auf einen Teller anrichten.
Feta in exakt *lach* 2,5cm große Würfel schneiden.
Das Ei und das Mehl, je auf einen Teller geben und die Fetawürfel erst ins Ei tauchen dann im Mehl wälzen.
Das Olivenöl in eine hohe Pfanne geben und die Fetawürfel zufügen und bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun ausbacken.
Den gebackenen Feta auf den Salat verteilen.
Das Dressing nochmals verquirlen und über den Salat geben und noch mit den warmen Feta servieren.
Ist saulecker....mmmmmmmmh
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Kategorien: | Salat Feta Griechenland |
