Salat Hungaria
Zutaten
| 250 | g | Kolbasz (ung.Paprikasalami) |
|---|---|---|
| 300 | g | Paprikaschoten, rot |
| 300 | g | Paprikaschoten, grün |
| 200 | g | Zwiebeln |
| 300 | g | Tomaten |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| 150 | g | Creme fraiche |
| 3 | EL | Sahne-Dickmilch |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| ; Paprika | ||
| ; Zucker | ||
| 1 | Bund | Schnittlauch |
IN MM-FORMAT KONVERTIERT durch Peter Mess Cooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6 | ||
Zubereitung
Kolbasz-Salami in duenne Scheiben schneiden. Rote und gruene Paprikaschoten halbieren und vierteln, von den Trennwaenden befreien, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schaelen, halbieren und in feine Ringe hobeln.
Die Tomaten ueberbruehen, die Haut abziehen, ebenfalls halbieren und in duenne Spalten schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.
Fuer die Sauce Creme fraiche mit der Dickmilch verquirlen. Die Knoblauch- zehen schaelen, durch die Presse dazudruecken.
Kraeftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken. Schnittlauch waschen und fein schneiden und hinzufuegen.
Die Sauce vorsichtig unter die Salat-Zutaten heben und alles durchziehen lassen.