Sahnige Reistorte
Zutaten
FüR DEN TEIG | ||
| 200 | g | Weizenmehl |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 80 | g | Honig |
| 1 | Msp. | ; Salz |
| ½ | TL | Vanillepulver |
| 4 | EL | Butter |
| Fett; für die Form | ||
FüR DEN BELAG | ||
| 250 | g | Milchreis |
| ½ | l | Milch |
| 500 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Msp. | ; Salz |
| 2 | TL | Vanillezucker |
| 4 | Eier | |
| 200 | g | Honig |
| 1 | Zitrone; den Saft davon | |
| 500 | g | Quark |
| 1 | Pck. | Vanillepuddingpulver |
| Früchte; nach Wunsch | ||
QUELLE Das Goldene Blatt 27.12.98 erfaßt von I. Benerts | ||
Zubereitung
Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verkneten und in Folie verpackt ca. 30
Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf dem Boden einer gefetteten Springform ausrollen, mehrmals einstecken und mit Pergamentpapier abgedeckt im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 10 Minuten backen. Inzwischen Reis in Milch und Sahne mit Salz und Vanillezucker aufkochen, bei
geringer Hitze ausquellen, dann abkühlen lassen.
Eier trennen, Eigelb mit Honig schaumig rühren, mit Zitronensaft, Quark und Puddingpulver mischen und den Reis unterziehen. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterheben.
Masse auf den vorgebackenen Tortenboden geben und weitere 60 bis 70 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Früchten nach Wahl belegen und mit Sahne verzieren. :Pro Person ca. : 434 kcal
| Pro Person ca. | 1817 kJoule |
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19981227141600w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Süßspeise Warm Reisgericht |