Sahnige Giotto-Torte
Zutaten
| 150 | g | Butter |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 4 | Eier (M) | |
| 200 | g | Haselnüsse; gemahlen |
| 50 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| Fett für die Form | ||
| 2 | Pck. | Haselnuss-Konfekt, gefüllt mit Milchhaselnusscreme a 40 Stück, z.B. Giotto |
| 600 | g | Schlagsahne |
| 3 | Pck. | Sahnesteif |
| 60 | g | Haselnussblaettchen |
| 2 | EL | Aprikosenkonfitüre |
QUELLE kochen & genießen 5/97 erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Fett und Zucker cremig ruehren. Eier nacheinander unterruehren. Gemahlene Nuesse, Mehl und Backpulver mischen, kurz unterruehren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten. Teig darin glattstreichen. Im heissen Backofen bei 175°C 30-35 Minuten backen. auskuehlen lassen. Boden auf eine Tortenplatte setzen. Formrand darumschliessen. Konfekt, bis auf ca. 18 Kugeln, zerdruecken. Sahne und Sahnefestiger steifschlagen. Sahne und Konfektmasse vorsichtig mischen und auf den Boden streichen. Ca. 1 Stunde kuehl stellen. Haselnussblaettchen roesten. Torte aus dem Ring loesen. Konfituere erhitzen, glattruehren. Tortenrand damit bestreichen, Nuesse andruecken. Torte mit den uebrigen Kugeln verzieren.