Sahnesoße
Zubereitung
Lauch waschen und sehr fein schneiden. Fett im Topf zerlassen, Lauch darin anbraten, Mondamin überstreuen, gut durchdünsten und mit Kloßbrühe (vgl. gefüllte Klöße) und Sahne unter Rühren auffüllen. Einige Male aufkochen lassen und mit Salz und geriebener Muskatnuß abschmecken und gleich servieren.
| Stichworte | Klos, Sahnesauce, Sauce |
| Notizen (*) : | |
| Aus dem Mondaminkalender 1958 |