Sahnebrezeln
Zutaten
| 400 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 80 | g | ;Zucker |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | Ei | |
| 125 | g | Saure Sahne; Sauerrahm |
| 250 | g | Butter |
| 2 | EL | Dosenmilch |
| 100 | g | Hagelzucker |
| 80 | g | Mandeln; gehackt |
QUELLE Nach: Gong 10/1995 Gepostet: Rainer Kemmler 4.3.95 | ||
Zubereitung
Mehl auf eine Tischplatte sieben und in die Mitte eine Vertiefung schieben. Zucker, Zimt, Ei und Sahne hineingeben. Mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Butter in Floeckchen daruebergeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig zu Rollen von ca. 1/2 cm Durchmesser formen. Diesen in jeweils 12 cm grosse Stuecke schneiden, zu Brezeln zusammenlegen und mit Dosenmilch bestreichen. Hagelzucker und gehackte Mandeln mischen, auf die Brezeln streuen und etwas festdruecken.
Brezeln auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 10 Minuten goldgelb backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Backen Gebäck Laugengebäck Sauerrahm Mandeln |