Sahne-Mandelkuchen
Zutaten
| 250 | g | Becher-Schlagsahne; den Becher als Maß nehmen |
|---|---|---|
| 2 | Sahnebecher Zucker | |
| 2 | Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Eier | |
| 2 | Sahnebecher Mehl | |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 1 | Msp. | ; Salz |
| 1 | Unbehandelte Zitrone; die dünn abgeriebene Schale | |
| 125 | g | Butter |
| 200 | g | Mandelstifte |
| 4 | EL | Milch |
FÜR DAS BLECH | ||
| ;Fett | ||
| ;Mehl | ||
QUELLE Nach ARD/ZDF - 18.11.95 Erfasst: Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Die Sahne in eine Ruehrschuessel giessen. Becher ausspuelen, abtrocknen und als Messbecher fuer die uebrigen Zutaten verwenden.
Die Haelfte des Zuckers abmessen, zusammen mit der Haelfte des Vanillinzuckers und den Eiern zur Sahne geben und gut verruehren.
Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale unterruehren. Ein Backblech ausfetten und mit Mehl bestaeuben, den Teig daraufstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf der 2. Einschubleiste von unten 10 Min. backen.
Butter zerlassen, Mandelstifte, den restlichen Zucker und den restlichen Vanillinzucker unterruehren. Milch zugeben. Guss auf den heissen Kuchen streichen und weitere 10 Min. backen.
Pro Stueck ca. 383 kcal/1603 kJ.