Saftsauce, Obstsauce
Zutaten
| 1 | l | Obstsaft; ersatzweise |
|---|---|---|
| 500 | g | Obst, frisch und |
| 1 | l | ;Wasser |
| Zucker nach Geschmack | ||
| Zitronenschale; abgerieben | ||
| 2 | EL | Rum |
| 1 | EL | Puddingpulver |
QUELLE Jutta Kuertz Das Kochbuch aus Schleswig-Holstein erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Obstsaft (oder frisches Obst mit Wasser aufgekocht, nach dem Garwerden pueriert und abgegossen) aufkochen und mit Zucker und Zitronenschale 5 Minuten ziehen lassen. Puddingpulver mit wenig Wasser anruehren und dazugeben. Aufkochen lassen. Rum unterziehen. Noch einmal abschmecken.