Saftiger Apfel-Pfannkuchen
Zutaten
| 25 | g | Weizen-Vollkornmehl |
|---|---|---|
| 1 | Ei; Gew.-Kl. 3 | |
| 60 | ml | Milch; 1,5% Fett |
| 1 | Msp. | ; Salz |
| ; flüssiger Süßstoff | ||
| 100 | g | Äpfel; geschält u. entkernt |
| 5 | g | Butter oder Margarine |
| 5 | g | Mandelblättchen |
| Zimt; zum Bestreuen | ||
QUELLE: Aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 erfaßt von: I.Benerts 19.05.97 | ||
Zubereitung
Mehl, Ei, Milch, Salz und etwas flüssigen Süßstoff in einer Schüssel verrühen. Apfel in Spalten schneiden.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Pfannkuchenteig hineingießen. Apfelspalten in den noch flüssigen Teig legen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Mandelblättchen und nach Belieben mit Zimt bestreuen und anrichten.
| Pro Person ca. | 320 kcal |
| Pro Person ca. | 1340 kJoule |
| Eiweis | 14 Gramm |
| Fett | 14 Gramm |
| Kohlenhydrate | 30 Gramm |
| Broteinheiten | 2.5 |