Safran-Sahne-Joghurtcreme
Zutaten
| 1 | l | Natur Joghurt |
|---|---|---|
| 4 | EL | Honig; evtl. 1/4 mehr |
| 125 | ml | Sahne |
| ¼ | TL | Safranpulver ODER |
| 6 | Safranfäden | |
QUELLE Vegetarisch fit | ||
ERFASST V. RENATE SCHNAPKA am 20.10.97 | ||
Zubereitung
Den Joghurt in einem Kaesetuch - am besten ueber Nacht, mindestens jedoch fuer 5 Stunden - abtropfen lassen. Es geht auch ein duennes, sauberes Baumwoll-Geschirrtuch. Der abgetropfte Joghurt sollte dick sein und die Haelfte der urspruenglichen Menge ergeben.
Den Joghurt mit dem Honig, der Sahne und dem Safran cremig schlagen und bis zum Servieren kuehlstellen.
| Sonstiges | 5 Min. |
| Anzurechnen | Abtropfzeit mind. 5 Std. |