Rührei
Zutaten
| 4 | Eier | |
|---|---|---|
| 40 | ml | Milch |
| 1-2 | kl. | Zwiebeln |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | TL | Rosmarin |
| ¼ | TL | Salz |
| ¼ | TL | Knoblauchgranulat |
| 2-4 | Scheiben Brot | |
| Olivenöl | ||
Zubereitung
Die Gewürze (Oregano, Thymian und Rosmarin) zerreiben und mit den Eiern und der Milch in ein Gefäß geben und gut verrühren.
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne etwas Olivenöl oder Speck erhitzen. Wird der Speck glasig bzw. ist die Pfanne mit dem Öl heiß, die Zwiebeln dazugeben und etwas anbraten. Je nach Wunsch Schinkenwürfel dazugeben.
Eier nochmal kurz verrühren und dann in die Pfanne gießen.
Das Ganze jetzt unter langsamen Rühren solange braten bis die Eier "durch" sind.
Anschließend das Rührei auf die Brotscheiben verteilen und auf Wunsch mit etwas Petersilie bestreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Ei Pfannengericht |
