Russischer Zupfkuchen
Zutaten
TEIG | ||
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei | |
| 400 | g | Mehl |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 2 | Hohe El Kakao 3 El Rum | |
FÜLLUNG | ||
| 250 | g | Butter |
| 175 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 3 | Eier | |
| 500 | g | Magerquark |
Zubereitung
Aus den Zutaten fuer den Teig einen Knetteig herstellen. Ca. 2/3 des Teigs in die Form druecken und einen etwa 2 cm hohen Rand ziehen.
Butter, Zucker und Eier schaumig ruehren, Puddingpulver und Quark unterruehren. Die Masse auf den Teigboden geben, Teigreste in kleinen Flocken auf die Masse geben.
Bei ca. 175 Grad-200 Grad 75 Minuten backen, mit Puderzucker bestaeuben.
Am besten 2 Tage vor Verzehr backen. Erfasser: Barbara
Datum: 13.01.1993
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frankfurt |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen Gebäck Pralinen, Konfekt |