Russischer Kartoffelsalat
Zutaten
| 900 | g | Neue Kartoffeln |
|---|---|---|
| 2 | EL | Frühlingszwiebeln gehackt |
| 3 | EL | Frischer Dill feingehackt |
| 6 | EL | Saure Gurken gehackt |
| 6 | Radieschen, in dünne | |
| Scheiben geschnitten | ||
| Einige Zweige frischer Dill | ||
DRESSING | ||
| 175 | ml | Mayonnaise |
| 2 | TL | Worcestershire Shauce |
| 1.50 | EL | Ketchup |
| 2 | EL | Trockener Weißwein |
| 1 | TL | Meerrettichsauce |
QUELLE Russische Küche Verlag Koenemann erfasst von M. Herrsche | ||
Zubereitung
Die Kartoffeln in einem grossen Topf zum Kochen bringen und in ca. 20-25 Minuten bei niedriger Hitze gar kochen. Das Wasser abgiessen und die Kartoffeln nach dem Abkuehlen in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zutaten fuer das Dressing in einer kleinen Schuessel gut mischen. Die Kartoffeln, die Zwiebeln , der Dill, die Gurke und die Radieschen zusammen in eine grosse Schuessel geben. Das Dressing unter den Salat heben. Den Salat in eine Servierschuessel geben und 30 Minuten kalt stellen. Mit den abgezupften Dillzweigen servieren.