Russische Vinaigrette
Zutaten
| 3 | Kartoffeln, gekocht | |
|---|---|---|
| 3 | Möhren, gekocht | |
| 3 | Rote Beeten, gekocht | |
| 3 | Salzgurken | |
| 1 | Zwiebel | |
| 100 | g | Sauerkraut |
| Öl | ||
| Essig | ||
| ; Salz, Pfeffer | ||
| Senf | ||
| Petersilie | ||
| Dill | ||
| 2 | Eier | |
QUELLE posted: H.Thomas, April 96 | ||
Zubereitung
Ein russischer Standard-Salat. Mengen variabel.
Gemuese und Salzgurken in kleine Wuerfel schneiden. Zwiebeln hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und zugeben. Oel und Essig zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Einige Stunden durchziehen lassen. Garnieren mit Zwiebelringen oder Fruehlingszwiebeln, Dill, Petersilie und in Scheiben geschnittenen, hartgekochten Eiern.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Gemüsegericht Russland |
