Rumkugeln
Zutaten
| 250 | g | einfache Biskuitkekse |
|---|---|---|
| 185 | g | gehackte Trockenfrüchte, z.B. |
| Rosinen | ||
| Aprikosen | ||
| Pflaumen | ||
| Feigen und | ||
| Datteln | ||
| 440 | g | Kondensmilch |
| 320 | g | Kokosraspeln |
| Geriebene Schale von 1 Zitrone | ||
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 2 | EL | dunkler Rum |
Zubereitung
Kekse in einem Mixer zerkleinern.
Kekse, Trockenfrüchte, Kondensmilch, 100g Kokosraspeln, Zitronenschale und Zitronensaft, Kakao und Rum in einer grossen Schüssel vermischen. Aus der Masse mit nassen Händen kleine Kugeln (3 cm Durchmesser) formen und in den restlichen 220 g Kokosraspeln rollen. Im Kühlschrank gut verpackt aufbewahren.
Ergibt ca. 45 Kugeln
Gepostet von Sabine Sellien
Date: Fri, 18 Nov 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabsi |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Pralinen, Konfekt |