Ruck-Zuck-Torte
Zutaten
| 5 | Eier | |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Msp. | Salz |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | Msp. | Backpulver |
| Butterflöckchen | ||
| 50 | g | gehobelte Mandeln |
| 2 | Dose | Mandarinen |
| 3 | ct | Sahne (á 200g) |
| 1 | Pck. | Vanillepuddingpulver, ohne Kochen |
Zubereitung
Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
Den Teig in eine vorbereitete Springform geben und glattstreichen. Auf dem Teig die Mandelplättchen und die Butterflöckchen verteilen.
Backzeit: ca. 30 Min. bei 200°
Den Kuchen auskühlen lassen, anschließend 1x waagrecht durchschneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen, den unteren Boden damit belegen. Einen Springformrand um den Kuchen stellen. Das Puddingpulver (ohne Kochen) mit der Sahne steif schlagen, die Masse auf den Mandarinen verteilen. Den zweiten Boden daraufsetzen u. mit Puderzucker bestäuben. Die Puddingsahne zum Festwerden 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Heidi Kraus |
|---|---|
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen |