Rösti (Grundrezept)
Zutaten
| 1200 | g | Lagerkartoffeln;keine Frueh- kartoffeln |
|---|---|---|
| 60 | g | Pflanzenfett-Buttermischung |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
QUELLE Rösti-Factory - Neue Kartoffelrezepte Thomas Addor Midena-Verlag erfasst von Jörg Weinkauf@2:245/6801.7 | ||
Zubereitung
Kartoffeln saeubern, am Vortag ungeschaelt im Damp garen. Schaelen und reiben. Salzen und pfeffern. Auf beiden Seiten je 5-10 min bei mittlerer Hitze braten.