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Rotweinzwetschgen

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Zutaten

2kgEntsteinte Zwetschgen
1.50lRotwein
1Zimtrinde
750gZucker
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Rotwein, Zucker und Zimtrinde erhitzen.

Die entsteinten Zwetschgen in den Rotwein geben und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.

Nochmals erhitzen aber nicht kochen. Heiss in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.

Rotweinzwetschgen kann man auf den Obstkuchen legen oder zu Eis essen.

Quelle: Bayerntext 05.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62

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Portionen:
 
Bewertung:
Anforderung:Anfänger
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Ute
Statistik:4 * gemerkt
Kategorien:Dessert
Süßspeise
Kaltes
Zwetschge
Wein


 26.09.2007 AnfängerFroe
 

Ich kenne das Rezept ein wenig anders, aber es schmeckt einfach großartig!
Meine Angaben: 650g Zwetschgen, 150ml Rotwein, 2 EL Honig, 5 EL O-Saft, 1 Zimtstange. Alles zusammen 8-10 Minuten köcheln lassen. Aufgewärmt mit Vanille-Eis schmeckt es traumhaft! Und in Twist-Off-Gläsern hält es sich eine ganze Weile.

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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/rotweinzwetschgen-35070 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de