Rotweinkuchen (Variante Schokoraspel)
Zutaten
TEIG | ||
| 200 | g | Margarine |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 4 | Eier | |
| 1/8 | l | Rotwein |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | TL | Kakao |
| 100 | g | Schokoraspel |
| Semmelbrösel | ||
VERZIERUNG | ||
| Schokoglasur od. Puderzucker | ||
QUELLE Nach BAYERNTEXT - 19.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Eier trennen, Margarine, Zucker, Eigelb und Vanillinzucker schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen, sieben und kurz unterruehren. Eiweiss steif schlagen. Rotwein, Eischnee und Schokoraspel dazugeben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbroeseln ausgestreute Kranzform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 50 Minuten backen. Danach zugedeckt auskuehlen lassen.
VERZIERUNG: Den fertigen Kuchen kann man noch mit Puderzucker besieben oder mit Schokoglasur ueberziehen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Kuchen Wein Schokolade |