Rotkohl-Wirsing-Eintopf
Zutaten
| 500 | g | Schweineschulter |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | EL | MAZOLA Keimöl |
| 1 | l | Wasser |
| 4 | Würfel KNORR klare Fleischsuppe | |
| 300 | g | Kartoffeln |
| 500 | g | Rotkohl |
| 500 | g | Wirsing |
| 1 | EL | Rotweinessig |
| Pfeffer | ||
| gem. Kümmel | ||
| 50 | g | durchw. Speck |
| 1 | EL | MAZOLA Keimöl |
Zubereitung
Schweinefleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Fleisch und Zwiebel in heißem Mazola Keimöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 rundherum anbraten. Heißes Wasser dazugießen, aufkochen und Knorr klare Fleischsuppe dazugeben.
30 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen (im Schnellkochtopf verkürzt sich die Garzeit auf 1 0 Minuten).
Geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Rotkohl und Wirsing putzen, waschen, in Stücke schneiden. Kartoffeln zum Fleisch geben und 5 Minuten garen. Dann Kohl und Essig dazugeben und den Eintopf in weiteren 10 Minuten (im Schnellkochtopf 4 Minuten) fertig garen.
Den Rotkohl-Wirsing-Topf mit Pfeffer und evtl. Kümmel abschmecken.
Speck in kleine Würfel schneiden, in heißem Mazola Keimöl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 - 11 ausbraten, den Eintopf damit bestreuen.
95 g Eiweiß, 231 g Fett, 85 g Kohlenhydrate, 12525 kJ, 2989 kcal.
Zubereitungszeit
55 Minuten
Quelle: Winke & Rezepte 1 / 96
der Hamburgischen Elektrizitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Einfach Eintopf Gemüsegericht Rotkohl Wirsing Fleischgericht Schwein |