Rotkohl in Käsecreme
Zutaten
| ½ | kl. Kopf Rotkohl (ca. 500 g) | |
|---|---|---|
| 100 | g | Frischrahmkäse |
| 4 | EL | Sahne |
| 1 | EL | Öl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | gem. Kümmel |
| 1 | Msp. | Zucker |
| ½ | TL | Zimt |
Zubereitung
Frischrahmkäse mit Sahne, Öl und Gewürzen gut verrühren und abschmecken.
Den Rotkohlkopf vierteln, Strunk herausschneiden. Den Kohl mit dem Schnitzelwerk sehr fein raspeln, unter die Käsecreme heben. Mindestens 30 Min. durchziehen lassen. Würzig abschmecken.
21 g Eiweiß, 55 g Fett, 23 g Kohlenhydrate, 2895 kJ, 691 kcal
Gesamtzeit
60 min.
Quelle: Winke & Rezepte 1 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Leicht Gemüsegericht Beilagen Rotkohl |