Rote Grütze (aus frischem Obst)
Zutaten
| 200 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 200 | g | Himbeeren |
| 200 | g | Sauerkirschen |
| 200 | g | Rote Johannisbeeren |
| 200 | g | Schwarze Johannisbeeren |
| ¼ | l | Johannisbeersaft |
| ¼ | l | Rotwein |
| 150 | g | Zucker |
| 60 | g | Speisestärke |
Zubereitung
Das Obst waschen und entstielen, die Kirschen entkernen.
Erhitzen Sie den Johannisbeersaft in einem großen Topf, und geben Sie den Rotwein und den Zucker dazu.
Mit der im Wasser aufgerührten Speisestärke andicken, rühren, kurz aufkochen lassen - und dann die Früchte hinein.
Kenner lassen die Früchte nicht allzu sehr verkochen. Sie wollen den "Biß" und die Vitamine erhalten. - Man kann "Rote Grütze" kalt oder warm essen, mit Milch, süßer Sahne oder Vanillesauce.
Quelle: Nach NORDTEXT 21.12.95 Erfaßt: Ulli Fetzer
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Dessert Süßspeise Kaltes Obst Johannisbeeren |