Rotbarsch-Auflauf mit Käsekruste
Zutaten
Für 1 Portion | ||
| 200 | g | Rotbarschfilet (TK oder frisch) |
|---|---|---|
| 150 | g | Blattspinat (TK) |
| 100 | g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 2 | EL | Weißwein |
| 2 | EL | Sahne |
| ½ | TL | Basilikum (gerebelt) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | kl. | Knoblauchzehe |
| 100 | g | gekochten Reis |
| 1 | TL | Butter für die Form |
| 30 | g | geriebenen mittelalten Gouda |
Zubereitung
Fisch und Spinat antauen lassen. Den Frischkäse mit Weißwein und Sahne glattrühren und mit den Gewürzen einschließlich zerdrückter Knoblauchzehe pikant abschmecken. Kleine Auflaufform ausfetten. Reis, Spinat und Fisch einschichten. Jede Schicht salzen und pfeffern. Käsesauce darüber gießen und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten garen. Ca. 1071 kcal.
Gepostet von Frank Lamers
Date: 15 Nov 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Statistik: | 5 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Auflauf Rotbarsch |
