Rosenkohlsuppe
Zubereitung
Zwiebel mit Speck anbraten, mit Fleischbrühe aufgiessen.
Gekochten Rosenkohl, gekochte Kartoffel (ersatzweise Flockenpüree) mit dem Mixstab unterarbeiten. Creme fraîche dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dazu geröstete Croutons.
Gepostet von Andreas Bäsler
Date: Mon, 13 Mar 1995
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Gemüsegericht |