Rosenkohl-Kartoffelsalat
Zutaten
| 500 | g | TK-Rosenkohl |
|---|---|---|
| 400 | g | Pellkartoffeln vom Vortag |
| 4 | hartgekochte Eier | |
| 1 | Zwiebel | |
Soße | ||
| 100 | g | Mayonnaise |
| 75 | g | saure Sahne |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | gehackter grüner Pfeffer |
| 1 | EL | Sherry medium |
| Kräutersalz | ||
Zubereitung
Rosenkohl nach Anweisung garen, abkühlen lassen und halbieren.
Kartoffeln pellen und in Scheiben, Eier und Zwiebel in Würfel schneiden.
Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten, über die Salatzutaten gießen, mischen und mindestens 60 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren abschmecken.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Kartoffel Kartoffelsalat Rosenkohl |