Rosenkohl im Kartoffelrand
Zutaten
ROSENKOHL | ||
| 750 | g | Rosenkohl |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| ¼ | l | ;Wasser |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Muskat | ||
KARTOFFELRAND | ||
| 1 | kg | Kartoffeln; gekocht |
| 1/8 | l | Milch; Menge anpassen |
| 1 | Ei | |
| 3 | EL | Käse, gerieben |
| Muskat | ||
| ;Salz | ||
QUELLE Saarbruecker Zeitung gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Rosenkohl putzen und waschen. Zwiebelwuerfel in heissem Oel glasig duensten. Rosenkohl und Wasser zufuegen, bissfest garen. Abschmecken.
Kartoffeln - vom Tag vorher - reiben. Mit den anderen Zutaten vermengen, fest in eine gefettete Rand- oder Kranzkuchenform druecken und im backofen bei 225 °C 20 Minuten backen. Den Rand nach dem Backen stuerzen und innen mit Rosenkohl fuellen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Beilagen Gemüsegericht Kartoffel Käse |