Rosenkohl-Gratin
Zutaten
| 500 | g | frischen ungeputzten Rosenkohl |
|---|---|---|
| oder | ||
| 300 | g | TK-Rosenkohl |
| 200 | g | Hackfleisch |
| 150 | g | Créme Fraîche |
| 150 | g | Käse (vorzugsweise Gouda) |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
| Steakgewürz | ||
| Muskat | ||
| Olivenöl | ||
Zubereitung
Den frischen Rosenkohl putzen und etwa 10 min. in leicht gesalzenem Wasser, in das zusätzlich ein wenig Muskat gegeben wird, vorgaren.
Tiefkühl- Rosenkohl ebenfalls vorgaren (nach Packungsanleitung).
Das Hackfleisch in etwas Olivenöl braten. Mit Pfeffer, Salz und Steakgewürz abschmecken.
Den Käse stifteln und mit der Créme Fraîche verrühren.
Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, das gebratene Hackfleisch untermischen. Das Gemisch aus Créme Fraîche und Käse gleichmäßig darüber verteilen.
Den Auflauf ca. 20 min bei 225° C im Ofen fertig backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 50 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Gemüsegericht Kohl Rosenkohl |