Roqufort-Birnen
Zutaten
| 2 | vollreife (wichtig!) Birnen | |
|---|---|---|
| Saft einer halben Zitrone | ||
| 10 | g | Butter |
| 2 | EL | Kokosraspeln |
| 50 | g | Roquefort |
| 1 | EL | Birnengeist |
| 1 | Prise Zucker | |
| 2 | EL | Preiselbeeren |
Zubereitung
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse rausschneiden, Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln. Butter erhitzen. Kokosraspeln einstreuen, goldgelb werden lassen. Raspeln auf Teller geben, Birnen mit der runden Seite darin wenden. Birnenhälften mit Schnittflächen nach oben auf Teller verteilen. Roquefort mit Gabel zerdrücken. Mit Birnengeist zu glatter Masse verrühren. Mit Zucker abschmecken. Creme über Birnen verteilen, mit einem Klacks Preiselbeeren verzieren.
Wir wünschen Euch guten Appetit und würden uns über Reaktionen (ja, weitermachen -- nein, hau ab mit dem Zeug) sehr freuen.
From: Betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Subject: Dinner for two
Date: Wed, 19 Jan 1994 21:35:00 GMT
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa&Franz |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Dessert Käse Birne |