Roquefortbutter mit Calvados
Zubereitung
Roquefort durch ein Haarsieb streichen Mit den Quirlen des Handrührers zur weichen Butter rühren, mit Pfeffer, Salz und Calvados würzen. Gut durchkühlen lassen.
Passt gut zu Schwarzbrot,Laugenbrötchen oder Baguette.
In Schüsselchen gefüllt und mit Cellophan abgedeckt eignet sich die Butter als Geschenk.
