Rohkost-Platte mit Kräuter-Dip
Zutaten
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
|---|---|---|
| 2 | Zucchini | |
| 1 | Gurke | |
| 2 | Paprika, rote | |
| 3 | Stg. Staudensellerie | |
| 1 | Chicoree | |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 1 | Bund | Mohrrüben |
| 1 | Kopfsalat | |
*==Für den Dip==* | ||
| 1 | B. Kefir | |
| 1 | Töpf. Schnittlauch | |
| 1 | Töpf. Kerbel | |
| 1 | Töpf. Dill | |
| 1 | Paket Kresse | |
| Salz | ||
| Pfeffer, weißer | ||
| 2 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Gemüse waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche Stücke schneiden, auf einer grossen Platte bunt anrichten.
Für den Dip die Kräuter fein hacken, unter den Kefir mengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Info: Pro Portion ca. 606 kJ, ca. 145 kcal, 10 g Eiweiss, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Fett, 1,5 BE
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
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| Kategorien: | Salat Rohkost Gemüsegericht |