Rohkost mit Mandeln
Zutaten
| 1 | Bund | Radieschen |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Lollo rosso Kopf |
| 125 | g | Sojabohnensprossen |
| 2 | EL | Mandeln gehackt |
Für Die Sauce | ||
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 2 | TL | Molkekonzentrat |
| 1 | TL | Kräutersalz |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl kaltgepreßt |
| 100 | ml | Wasser |
Zubereitung
Radieschen putzen und in sehr feine Stifte schneiden. Lollo rosso putzen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Sojabohnensprossen waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Alles mischen. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln.
Molkekonzentrat und Wasser mischen und mit Kräutersalz würzen. Öl darunterschlagen, Zwiebelwürfel dazugeben und die Sauce über den Salat gießen. Zum Schluß mit den Mandeln bestreuen.
Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4 -Erfaßt: Arthur Heinzmann
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Arthur |
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| Kategorien: | Vollwertkost Rohkost Trennkost Salat Nüsse |