Rohe Klösse-Variationen
Zutaten
KRäUTER-KLöSSE | ||
| Kräuter (beliebig) | ||
SPECK-KLöSSE | ||
| 1 | Zwiebel | |
| 100 | g | Speck, geräuchert |
PFEFFER-KLöSSE | ||
| 1 | EL | Pfeffer |
BAUERN-KLöSSE | ||
| 1 | EL | Schnittlauch |
| 1 | TL | Kümmelkörner |
| 300 | g | Bratwurstmasse |
* KäSE-KLöSSE | ||
| 2 | EL | Allgäuer Emmentaler |
| 1 | EL | Schnittlauch |
| 1 | EL | Salami |
Zubereitung
KR-UTER-KLÖSSE
Unter die fertige Kartoffelmasse reichlich gehackte, gemischte Kräuter rühren.
SPECK-KLÖSSE
Eine grosse feingeschnittene Zwiebel und den feingeschnittenen Speck anrösten und unter die Kartoffelmasse mischen.
PFEFFER-KLÖSSE
Unter die Kartoffelmasse den grobgeschroteten, frischen grünen Pfeffer mischen.
BAUERN-KLÖSSE
Unter die Kartoffelmasse den feingeschnittenen Schnittlauch und die Kümmelkörner mischen.
Die Klösse mit der Bratwurstmasse füllen; dazu eine Bratwurst aus dem Darm nehmen und zu walnussgrossen Kugeln formen und in den Kloss mischen.
K-SE-KLÖSSE
Unter die Kartoffelmasse den geriebenen Käse, den feingeschnittenen Schnittlauch und die feingeschnittene Salami mischen.
Gepostet von Silke Leister
Date: Sun, 30 Oct 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Silke |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Käse Wurst |