Rohe Apfelcreme
Zutaten
| 1 | EL | Zucker |
|---|---|---|
| 1 | TL | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone | |
| 5 | Äpfel | |
| 0.20 | l | Rahm |
| Calvados | ||
ERFASST VON Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation von Herbert Leiggener Hotel Restaurant Bahnhof CH-3928 Ausserberg | ||
Zubereitung
Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut mischen. Aepfel fein raffeln und beigeben, untermischen. Rahm schlagen und sorgfaeltig unterheben. Mit wenig Calvados verfeinern.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Dimitri |
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| Kategorien: | Süßspeise Kaltes Obst Alkoholisch |