Roghan Gosh
Zutaten
| 1 | kg | Lammfleisch - ohne Knochen |
|---|---|---|
| 100 | g | Margarine |
| 60 | g | Mandeln ; gerieben |
| 4 | EL | Sahne |
| ½ | l | Wasser |
| 1 | EL | Koriander |
| 1.50 | TL | Garam Masala |
| 1 | TL | Ingwer |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Msp. | Chilipulver |
QUELLE :UNBEKANNT konvertiert aus ASCII-Text angepasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Eine Koestlichkeit aus Kashmir. Dieses Gericht eignet sich als Festessen oder um Freunde zu bewirten.
Das Fleisch in Stuecke schneiden, mit Ingwer bestreuen und in Margarine braten. Die restlichen Gewuerze zugeben und langsam mit Wasser auffuellen. Wenn das Fleisch gar ist, die Mandeln dazugeben und noch einige Minuten schmoren lassen.
Vor dem Servieren die Sahne unterruehren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Benedikt |
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| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Indien |